春笋红烧肉食材春笋300g、五花肉适量盐适量、白糖适量烤肉酱适量、葱适量姜适量、花雕酒适量老抽适量、八角适量做法1.春笋剥去外皮，洗净。2.竖切小片，焯水备用。3.五花肉切大块。
4.锅子烧热，倒油，放入五花肉，煸炒。5.将煸炒好的五花肉放入炖锅内，倒入适量清水。6.放入姜片，葱段，倒入烤肉酱，老抽，花雕酒。
7.放入八角，盐，放入白糖。8.炖肉半小时，放入焯水的春笋，再炖15分钟就可以了。润饼食材面粉250克、五花肉200克卷心菜1个、黄瓜1跟红萝卜1根、豆腐半块绿豆芽100克、食盐1/2茶匙花椒1/4茶匙、干辣椒5个卤水适量、食用油适量花生粉适量、水适量做法1.准备食材2.卷心菜洗净切丝3.锅内加入食用油，放入干红辣椒和花椒炸香后，放入卷心菜炒熟后，沥去菜汤不要，备用4.绿豆芽开水焯熟，加食盐、醋和芝麻油凉拌5.面粉一半放入盆中，浇入开水，将面烫熟6.另外一半面放入盆里，加入冷水和成面团7.将两种面团揉在一起，制作成合面8.擀成薄的面皮备用9.放在平底锅里稍微加热定型10.移入蒸锅蒸7分钟备用11.五花肉焯水后，切成长片，豆腐切片，油炸后与五花肉一起放入卤水中，卤熟备用12.准备好备用的菜肴，花生用料理机磨粉备用13.取一张饼，铺上一层花生粉14.放入蔬菜，放入五花肉卷起即可鱼头烧豆腐食材大鱼头、嫩豆腐数块干辣椒、葱段、姜、蒜做法1.把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末2.稍微煎一下鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下，添出来3.洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色4.把鱼头倒下去，加盐，酱油，料酒，干辣椒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透5.湿淀粉勾稀稀的芡，撒上葱段和少许红辣椒丝香椿海米饭团食材大米、香椿海米、麻油、盐做法1. 香椿洗干净，开始烫一分钟；2.捞出香椿，沥干水分，切碎；3.香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀；4.海米洗干净，切小下油煸香；5.把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀；6.把饭捏成自己喜欢的大小。
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